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La courgette, star de la fin mai, fait son grand retour dans nos paniers de légumes locaux. Riche en eau, légère et polyvalente, elle se cuisine de mille façons : crue en salade, poêlée, farcie, en gratin, en soupe chaude ou froide, et même en dessert comme ingrédient secret pour des gâteaux moelleux.
L’ail des ours, avec ses feuilles tendres et son goût délicat, n’est pas seulement un ingrédient, mais une invitation à renouer avec la nature. Imaginez-vous parcourir les sous-bois, respirant son parfum envoûtant, et rapporter chez vous un morceau de cette biodiversité unique. En intégrant cet aromate sauvage dans vos plats, vous ne vous contentez pas d’ajouter une touche de fraîcheur, mais vous embrassez une tradition culinaire ancestrale tout en profitant de ses bienfaits pour la santé. Découvrez comment cette plante merveilleuse peut égayer vos recettes et apporter une dimension nouvelle à votre table, célébrant ainsi l’arrivée des belles journées printanières.
Faites-vous livrer les premières asperges de la saison. Les asperges sont arrivées dans nos paniers, délices du printemps sur Montpellier.
